В 2005 году мы провели семинар в дельте Волги в Астраханской области во время «путины», т.е. когда идет основной лов рыбы. Участники семинара в полной мере насладились и новыми знаниями в области EMV, и черной икрой и осетриной в различном ее приготовлении. Среди познавательных мероприятий было путешествие на рыбацких кораблях по Дельте Волги, утренняя и вечерняя рыбалка в сопровождении профессиональных егерей, мастер-класс приготовления блюд из осетрины и многое другое.
